La luna nova jaro, ankaŭ konata kiel la Printempa Festivalo, estas la plej grava tradicia festivalo en Ĉinio, kaj homoj festas la novan jaron kun diversaj moroj kaj manĝaĵoj. Dum ĉi tiu festivalo, homoj povas ĝui diversajn pladojn, kaj dumplings kaj printempaj ruloj tenas specialan lokon en la koroj de multaj familioj.
Dumplingsestas eble la plej ikoneca manĝaĵo asociita kun la ĉina novjaro. Tradicie, familioj kolektiĝas en silvestro por fari bulptaĵojn, simbolon de unueco kaj harmonio. La formo de la dumplings similas al antikvaj ĉinaj oraj aŭ arĝentaj ingotoj, simbolante riĉecon kaj prosperon en la venonta jaro. Dumplings estas plenigitaj kun diversaj kompletigoj, inkluzive de pikita porkaĵo, bovaĵo, kokido, aŭ legomoj, kaj ofte miksiĝas kun zingibro, ajlo kaj diversaj kondimentoj por plibonigi la guston. Iuj familioj eĉ kaŝas moneron en la dumpling, kaj oni kredas, ke tiu, kiu trovos la moneron, havos bonŝancon en la nova jaro. LaDumpling -envolvaĵosame gravas en la procezo de fabrikado de dumplings. Farita el faruno kaj akvo, la envolvaĵo estas rulita en maldikan patkukon kaj poste plenigita per la elektita kompletigo. La arto fari dumplings estas valora lerteco transdonita de generacio al generacio, kun ĉiu familio havanta sian propran unikan teknikon. La procezo fari dumplings estas pli ol nur manĝi, ĝi estas sperto, kiu kunigas familianojn, nutrante senton de komunumo kaj dividitaj tradicioj.
Printempaj rulojestas alia populara plado dum ĉina novjaro. Ĉi tiu krispa, ora delikateco estas farita per envolvado de miksaĵo de legomoj, viando aŭ mariskoj en maldika riza papero aŭ faruno. La printempaj ruloj estas tiam frititaj ĝis krispaj. Printempaj ruloj simbolas riĉecon kaj prosperon, ĉar ilia formo similas al ora stango. Ili ofte estas servataj kun dolĉa kaj acida trempanta saŭco, kiu aldonas ekstran tavolon de gusto al ĉi tiu populara plado.
Aldone al dumplings kaj printempaj ruloj, ĉinaj novjaraj manĝoj ofte inkluzivas aliajn tradiciajn manĝaĵojn, kiel fiŝojn, kiuj simbolas bonan rikolton, kaj rizajn kukojn, kiuj reprezentas progreson kaj kreskon. Ĉiu plado havas sian propran signifon, sed kune ili enkorpigas la temon de bonŝanco kaj feliĉo por la venonta jaro.
Prepari kaj manĝi ĉi tiujn festajn bongustaĵojn estas integra parto de la lunaj novjaraj festoj. Familioj kunvenas por kuiri, dividi rakontojn kaj krei daŭrajn memorojn dum ĝuado de la bongustaj gustoj de tradicia kuirarto. Kiam la novjaro alproksimiĝas, la aromo de bulplumoj kaj printempaj ruloj plenigas la aeron, memorigante al ĉiuj pri la ĝojo kaj espero, ke la ferioj alportos. Per ĉi tiuj kulinaraj tradicioj, la spirito de la printempa festivalo estas transdonita, kunligante generaciojn kaj festante la riĉecon de ĉina kulturo.
Kontakto
Pekina Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Retejo:https://www.yumartfood.com/
Afiŝotempo: Feb-26-2025