Tradiciaj manĝantoj manĝas suŝion per siaj manoj anstataŭ manĝbastonetoj.
Plej multaj nigirizuŝioj ne bezonas esti trempitaj en kreno (vasabio). Kelkaj bongustaj nigirizuŝioj jam estas kovritaj per saŭco fare de la kuiristo, do ili eĉ ne bezonas esti trempitaj en sojsaŭco. Imagu, ke la kuiristo leviĝas je la kvina horo matene por iri al la fiŝmerkato por elekti fiŝojn, sed vi kovras la freŝecon de la fiŝo per la gusto de vasabio. Kiel malĝoja li estos.
Kiam oni trempas la rizon en sojsaŭco, la neta flanko estu malsupren, anstataŭ ĵeti la rizon en la sojsaŭcan pladon kaj ruli ĝin. Suŝion oni manĝu per unu mordo. Bona suŝirestoracio neniam donos al vi la senton "gluti tiel grande, ke ĝi plenigas vian buŝon" kiam vi metas ĝin en vian buŝon. Manĝi per du mordoj detruos la densecon de la rizgrajnoj en la suŝirizbulo kaj influos la guston.
Zingibro estas manĝata inter du malsamaj specoj de suŝio. Ĝi ne estas kromplado aŭ piklaĵo. Manĝi zingibron inter manĝado de suŝio de malsamaj fiŝspecioj estas purigi la buŝon por ke la gustoj de la du fiŝoj ne miksiĝu, ofte konata kiel "neniu kruc-gusto".
Se vi mendas mem, la gusto devus esti de malpeza ĝis peza, por ke vi povu sperti la freŝecon de ĉiu speco de suŝio. Dolĉaj suŝioj kiel ovsuŝio kaj tofusuŝio kutime manĝiĝas laste.
Miso-supon oni trinkas ĉe la fino, ne ĉe la komenco.
Makizuŝio kutime manĝiĝas fine, ĉar la tradicia makizuŝio estas tre simpla, nur kraĉas fiŝon aŭ kukumon, kiu estas uzata por plenigi la stomakon de homoj, kiuj ne estas sataj kiel rizo.
Kiam vi manĝas suŝion sur transportbendo, manĝu unu teleron kaj prenu unu teleron, por ke la suŝio ne malvarmiĝu (pro la manteno de la kuiristo, la freŝe farita suŝio havos la korpan temperaturon de lia manplato).
Tre tradiciaj manĝantoj ne trinkas rizvinon dum manĝado de suŝio, ĉar la gusto de rizo kaj rizvino estas simila, kaj estas sensence manĝi ilin kune. Sed nun restoracioj reklamas alkoholon por gajni monon, do tio povas esti ignorata.
Kontakto
Pekina Ŝipulisto-Ko., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
TTT-ejo: https://www.yumartfood.com/
Afiŝtempo: 27-a de junio 2025