-
Konsiloj pri Konjakaj Nudeloj
Kio Estas Konjakaj Nudeloj? Ofte nomataj ŝirataki-nudeloj, konjakaj nudeloj estas nudeloj faritaj el la bulbotubo de la konjaka ignamo. Ĝi estas simpla, preskaŭ travidebla nudelo, kiu alprenas la guston de ĉio, kun kio ĝi estas parigita. Faritaj el la bulbotubo de la konjaka ignamo, ankaŭ nomata la elefanta ignamo...Legu pli -
Kiel distingi inter malpeza sojsaŭco, malhela sojsaŭco kaj ostrosaŭco?
En kuirejoj tra la mondo, oni povas trovi diversajn spicaĵojn, inter kiuj elstaras hela sojsaŭco, malhela sojsaŭco kaj ostrosaŭco. Ĉi tiuj tri spicaĵoj aspektas similaj unuarigarde, do kiel ni distingas ilin? En la sekvanta, ni klarigos kiel diferencigi...Legu pli -
Sake-markoj, kiujn vi devus koni en japana restoracio
La japana manĝaĵo baziĝas sur freŝa fiŝo, kaj ĝi plej taŭgas kun forta kaj refreŝiga sakeo. La tiel nomata sakeo estas farita el rizo rikoltita aŭtune kaj fermentinta vintre. En antikvaj tempoj, en Japanio ekzistis nur "malklara vino", ne sakeo. Poste, iuj homoj aldonis karbon...Legu pli -
Ni sincere invitas partnerojn el la tuta mondo veni kaj intertrakti!
Beijing Shipuller Co., Ltd. invitas vin ĉeesti la 2025-an Anuga Select Brazil por esplori novajn ŝancojn en la sudamerika merkato! Kiel gvida kompanio en la tutmonda nutraĵindustrio dum 20 jaroj, Beijing Shipuller Co., Ltd. ĉeestos ĉe Anuga Select Brazil, kiu okazos de aprilo...Legu pli -
Vasabia Pulvoro: la Animĝemelo de Suŝio
En japana kuirarto, vasabia pulvoro kun sia akra gusto kaj unika aromo fariĝis delikata akompanaĵo por suŝio. Tre vizitataj suŝiaj restoracioj uzas freŝan vasabion, dum hejmaj kuiristoj anstataŭigas ĝin per vasabia pulvoro. Sendepende de la formo, vasabio ĉiam elvokas eksciton per sia p...Legu pli -
Japanaj Pinglopaneroj: Malsamaj Grandecoj kaj Responda Manĝaĵo
Japana pingloforma panglumo estas unika panpretiga produkto konata pro sia svelta pingloforma formo. Ĉi tiu speco de panglumo ne nur havas krustecan guston, sed ankaŭ bonan envolvan proprecon, kiu povas aldoni unikan guston kaj teksturon al diversaj frititaj manĝaĵoj. Laŭ la grandeco de la frunto...Legu pli -
Paŝoj por Uzi Tempuran Pulvoron en Japanaj Restoracioj
Tempuro povus esti argumente la plej tradicia el la japanaj kuirartoj (nur pensu pri ĝi kiel la bulko en la japana manĝaĵsceno "manĝeblas laŭvole") - pli malpeza kaj krusteca ekstere, suka kun mola interne. Tempuro estas la plado kun malpeza krusteca krusto kaj mola, suka plenigaĵo kaj la sekreto de temp...Legu pli -
Krispa Kodo Fendita: Kial Ĉiu Kuirejo Bezonas Panerojn
En la siblanta oleujo, paneroj ĉiam povas meti allogan oran tavolon sur la manĝaĵon. Ĉu temas pri ora kaj krusteca fritita kokido, salikokaj stekoj ekstere kaj molaj cepringoj, aŭ krustecaj kaj bongustaj frititaj cepringoj, paneroj ĉiam povas doni al la manĝaĵo unikan guston kaj aromon....Legu pli -
Japana Piklita Rafano: Simfonio de Tradicio kaj Moderna Bonfarto
Kulturaj Radikoj de Piklita Rafano Piklita rafano, aŭ kiel ĝi ofte nomiĝas, Takuan-zuke aŭ dajkon tsukemono, portas en si historion pri generacioj de kuirarta eltrovemo. Ĝi ne estis nur feliĉa akcidento; ĝi devenis de la tre reala bezono malhelpi legomojn putriĝi kiam la s...Legu pli -
Temaki Suŝio: Japana Ĝojo Kiun Eĉ Komencantoj Povas Majstri
Do, vi havas temaki-suŝion, ĉu ne? Ĝi estas kiel ĉi tiu mirinda japana fingromanĝaĵo - vi prenas pecon de tiu krusteca nori-algo, plenigas ĝin per iom da bongusta suŝirizo kaj kiaj ajn farĉoj vi ŝatas. Ĝi ne estas nur manĝaĵo, ĝi estas ia amuza, memfarita afero. Forgesu pri la...Legu pli -
Sojproteino: La Ora Pivoto por Transformo de la Nutraĵa Industrio
Dum tutmonda konscio pri sano kaj konceptoj pri daŭripova disvolviĝo profundiĝas, la merkato por plantbazitaj proteinoj spertas eksplodeman kreskon. Kiel "ĉiuflanka" elemento en la plantbazita proteinfamilio, sojproteino fariĝis kerna krudmaterialo por la transformo kaj plibonigo de nutraĵentreprenoj, utiligante...Legu pli -
Seafood Expo Global (ESE) 2025, Barcelono, Hispanio
Nomo: Seafood Expo Global (ESE) Dato de la ekspozicio: 6a de majo 2025 – 8a de majo 2025 Loko: Barcelono, Hispanio Budono n-ro: 2A300 Ekspozicia ciklo: unufoje jare Seafood Expo Global (ESE) kun totala areo de ĉirkaŭ 49 000 kvadrataj metroj, altirante pli ol 2 000 kompaniojn el pli ol 80 landoj, ...Legu pli