Komenco de Aŭtuno estas la 13-a suna periodo el la "24 sunaj periodoj" kaj la komenco de aŭtuno. Aŭtuno komenciĝas la 7-an aŭ 8-an de aŭgusto ĉiujare kiam la suno atingas la longitudon de 135 gradoj. Ĝi kutime indikas, ke la varma somero finiĝas kaj la aŭtuno alvenas.
Post la komenco de aŭtuno, la temperaturo ŝanĝiĝas de varma al malvarmeta, la konsumado de la homa korpo iom post iom malpliiĝas, kaj la apetito komencas pliiĝi. Tial, nutrado kaj dieto povas esti science prenitaj kaj adaptitaj laŭ la karakterizaĵoj de aŭtuno por kompletigi someran konsumadon kaj prepari por la vintro. La aŭtuna klimato estas seka, kvankam la nokto estas malvarmeta, sed la taga klimato estas ankoraŭ alta, do laŭ la principo "sekeco estas humida", ĝi devus baziĝi sur nutrado de Jino kaj purigado de varmo, malsekigado de sekeco kaj sensoifigado, freŝaj kaj trankviligaj manĝaĵoj, sezamo, mielo, tremofungo, laktaĵoj kaj aliaj manĝaĵoj kun humidiga efiko povas esti elektitaj. Aŭtune, la humideco en la aero estas malalta, kaj la haŭto facile sekiĝas. Tial, dum la tuta aŭtuno oni devas atenti la akvo- kaj vitaminkonsumadon de la korpo.
Unu el la unikaj aferoj pri suŝio estas, ke ĝi ŝanĝiĝas laŭ la sezonoj, kun malsamaj ingrediencoj printempe, somere, aŭtune kaj vintre.
Printempe, suŝiaj kuiristoj ofte aldonas freŝajn kaj viglajn ingrediencojn kiel ĉerizflorojn, bambuŝosojn kaj junajnzingibroĈi tiuj ingrediencoj ne nur aldonas koloron al la suŝio, sed ankaŭ alportas malpezan kaj refreŝigan guston, kiu reflektas la naturan renaskiĝon de la sezono.
Dum la somero alproksimiĝas, la ingrediencoj de suŝio komencas ŝanĝiĝi al marmanĝaĵoj, inkluzive de bramo, skombro kaj kalmaro, kiuj estas plej freŝaj dum ĉi tiu periodo. Krome, someraj legomoj kiel kukumoj kaj ŝiso-folioj ofte uziĝas por aldoni malvarmetan kaj krispan elementon al suŝio, perfekte por pli varma vetero.
Aŭtuno alportas riĉajn kaj bongustajn ingrediencojn al suŝio. Ĉi tiu sezono estas konata pro marmanĝaĵoj kiel salmoj, tinusoj kaj flavvostaj fiŝoj, kiuj estas aprezitaj pro sia dika, suka teksturo. Krome, fungoj kiel ŝiitako kaj matsutako ofte troviĝas en suŝio, aldonante riĉan umaman guston, kiu kompletigas la ŝanĝiĝantajn sezonojn.
Fine, vintre, suŝiaj ingrediencoj alprenas koran kaj varmigantajn kvalitojn. Grasaj fiŝoj kiel tinusoj kaj salmoj estas ankoraŭ oftaj, sed la aldono de ingrediencoj kiel krabo, pektenoj kaj frajo donas al suŝio luksan kaj indulgeman senton. Krome, radikaj legomoj kiel rafanoj kaj karotoj estas uzataj por aldoni elementon de komforto kaj tereco al pladoj.
Ĝenerale, la ŝanĝoj en suŝiaj ingrediencoj dum la Kvar Sezonoj ne nur reflektas la haveblecon de freŝaj ingrediencoj, sed ankaŭ montras la arton kaj kreivon de suŝiaj kuiristoj adaptante sian metion al la naturaj ritmoj de la jaro. Ĉu temas pri la delikataj gustoj de printempo aŭ la riĉa teksturo de vintro, ĉiu mordo da suŝio vere kaptas la esencon de ĉiu sezono.
Kontakto
Pekina Ŝipuler-Ko., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Reto:https://www.yumartfood.com/
Afiŝtempo: 15-a de aŭgusto 2024