Do, vi havasTemakisushi, ĉu ne? Estas kiel ĉi tiu timinda japana fingra manĝaĵo - vi prenas pecon de tiu krispa nori -algoj, plenigas ĝin kun iom da bongusta sushi -rizo kaj kiajn kompletojn vi eniras. Ĝi ne estas nur manĝaĵo, ĝi similas al amuza, DIY -afero. Forgesu pri tiuj perfekte rulitaj sushi -pecoj,Temakitemas pri ĉi tiuj hazardaj konusaj formoj. Vi ricevas la dolĉajn aferojn interne miksi kun tiu iomete palpebla rizo, kaj ĝi nur funkcias. Sincere, ĝi estas perfekta por kapti rapidan mordon dum teo, aŭ vi povas plene fari ĝin la ĉefa evento ĉe familia vespermanĝo. Homoj nur amas ĝin - ĝi aspektas mojosa, kaj vi ne devas fuŝi tro multe por fari ĝin.
I. La historio kaj evoluo de Temaki -sushi
Ĝi havas ĉi tiun freŝan historion, kiu revenas al la Edo -periodo, kaj ĝi estas ĉio ligita kun la fiŝa sceno ĉirkaŭ Tokio -Bay. Imagu ĉi tiujn fiŝkaptistojn, elirante por longaj vojaĝoj, ili simple ekprenus iom da freŝa fiŝo, tranĉos ĝin, miksi ĝin kun iom da rizo kaj envolvi la tutan aferon en Nori por fari ĉi tiujn facilajn manĝajn konusojn. Perfekta por manĝi per unu mano, ĉu vi scias? Ĝi ne estis nur bongusta, ĝi konservis la fiŝon bona, kaj vi ne bezonis forkojn aŭ hakojn, kio estis sufiĉe oportuna sur boato.
Poste, rapide antaŭen al la mezo de la Edo -periodo, kiam aferoj kreskis, kajTemakiDevenis de esti ĉi tiu kriz -manĝaĵo por fiŝkaptistoj al io, kion vi ekprenus de la strato. Vendistoj en Edo Castle, kiu estas Tokio nun, vendis Nigiri kajTemaki, kajTemakiestis sukceso ĉar ĝi estis malmultekosta kaj vi povus enmeti ĉiajn aĵojn en ĝi. Amuza fakto: Ili kutimis uzi ĉi tiun nefleksitan, specon de soggy nori tiam, kiel tio, kion ili uzas por Gunkan Maki hodiaŭ. Nur ĝis la meiji -epoko ili komencis rosti la nori, kio donisTemakitiun timindan krispan teksturon, kiun ni amas.
Ii. Esencaj ingrediencoj
Bazaj komponentoj:
Nori: Rostitaj algoj por krake.
Sushi Rice: 300g (Rekomendita: Japana Koshihikari aŭ Ĉina Nordorienta Rizo).
Sushi Vinagro: 3 kuleroj (hejmaj opcioj: Blanka vinagro, sukero, salo en 5: 3: 1 rilatumo).
Plenigi sugestojn (agordeblajn):
Kruda marmanĝaĵo: salmo, tinuso, amebi (dolĉa salikoko; fridu antaŭ uzo).
Kuiritaj opcioj: omelette -strioj, krabulo, tempura salikoko, fumita salmo.
Vegetaraj elektoj: avokado, kukumo, pikita rafano, fritita tofu, spinaca salato.
Kondiĉoj: wasabi, sojfabo, blankaj sezamaj semoj, bonito -flakoj, shichimi togarashi.
Iii. Paŝo post paŝo preparado
1. Kuira Suŝia Rizo
Rinse rizo, trempu dum 30 minutoj, plonĝu.
Kuiri kun akvo (1: 1.2-proporcio), vaporo dum 10 minutoj post-kuiri.
Tiru kun sushi -vinagro dum varma, malvarmeta ĝis ĉambra temperaturo.
2. Preparante Ingrediencojn
Tranĉu sashimi en striojn; Julienne -legomoj; Tranĉu omeleton en rubandojn.
Senŝeligu kaj fosu avokadon, kunportu tranĉaĵojn kun citrono suko por malebligi brunigon.
Forigu kapojn kaj ŝelojn el tempura salikoko, lasante vostojn por prezento.
3. AsembleoTemakiSushi
Metu nori-folion brilan flanken, faldiĝu en konuson, sekurigu la bazon.
Aldonu 50g sushi -rizon, premu al 1/3 alteco.
Aldonu viajn plej ŝatatajn kompletigojn en ordo.
Faldi nori randojn enen por sigeli, servi malferman flankon.
Iv. Pro -konsiloj kaj kreivaj tordoj
Plibonigo de rizo: Miksi rizon kun sezamaj semoj aŭ kombu (kelp) por profundo.
Novigaj komboj: Provu mango -salmon, kaĉan krabon, aŭ umeboshi kun shiso -folioj.
Plataj Ideoj: Garnu per laktuko/shiso -folioj, ĉerizaj salikokoj, aŭ pikita zingibro.
Paroj: Servu kun miso -supo, genmaicha (bruna riza teo), aŭ glacia oolong.
Ĝi komenciĝis sufiĉe simpla, reen en la Edo -tagoj, kaj honeste, ĝi konservas tiun varman, facilan vibron dum ĉiuj ĉi tiuj jaroj. Estas iomete kiel rigardi en spegulo, ĉu vi scias? Montras al vi, kiel foje, teni aferojn simplaj estas kie estas la vera beleco. Kaj kio estas malvarmeta estas, ĝi nur ĵetas ĉiujn tiujn fantaziajn kuirajn regulojn tra la fenestro. Vi ne bezonas esti iu kuiristo aŭ havi aron da frenezaj iloj - nur iom da amo por bona manĝo kaj bonaj tempoj. Ĉu vi kunigas rapidan mordadon por vi mem, aŭ havas eksplodon farante strangajn kaj mirindajn kombojn kun viaj amikoj kaj familio, ĉiu mordo nur sentas min kiel brakumon. Estas kiel, nur ĝui la simplajn aferojn en la vivo.
Kontakto
Arkera Inc.
Retpoŝto:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Retejo: https://www.cnbreading.com/
Afiŝotempo: Apr-09-2025